L'évêque et le vicomte de Marseille se partagent le territoire et le pouvoir. Le bourg des Olliers, quartier spécialisé dans la production de céramique, se trouve sous la juridiction de l'évêque. Celui-ci est à l'origine de l'installation de potiers maîtrisant les techniques connues dans le monde islamique, notamment la glaçure et l’émail sur pâte calcaire, qui feront le succès des céramiques marseillaises au XIIIe siècle.
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