Projectile militaire utilisé pour les tirs de canon lors des guerres de siège, le boulet de canon en pierre apparait à la fin du Moyen Age. Très proche des projectiles de catapulte ou de trébuchet, il ne s’en distingue que par sa forme géométrique plus régulière. Celui-ci date du XVe siècle et a été découvert dans la ville de Nancy. Il témoigne d’une des techniques militaires majeures du Moyen Age reposant sur la guerre de siège et l’attaque des murailles par l’utilisation d’armes de propulsion. Ce type de munition en pierre a été peu à peu remplacé par des boulets en fonte dès le XVIe siècle, permettant ainsi un allégement de leur poids et un gain de performance.
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