De bisschop en de burggraaf van Marseille deelden het grondgebied en de macht. De stad Les Olliers, een wijk gespecialiseerd in keramiekproductie, kwam onder de jurisdictie van de bisschop. De bisschop was verantwoordelijk voor de installatie van pottenbakkers die de in de islamitische wereld bekende technieken beheersten, met name het glazuren en emailleren op kalkpasta, die de keramiek van Marseille zo succesvol maakten in de 13e eeuw.